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無(wú)論做什么,用心,是對(duì)一切事物最大的尊重。
用心制作產(chǎn)品,是對(duì)消費(fèi)者的尊重,那么當(dāng)然,在食物上,用心地烹飪和用心地享用,都是在欣賞食物原本的質(zhì)感。究竟怎樣的烹飪方式才能讓食材的質(zhì)感保留最原始的狀態(tài)呢?營(yíng)養(yǎng)元素絕不流失、水分完全鎖住,真正還原了食物的本色和營(yíng)養(yǎng)元素。
小喵泡泡魚,采用大火炒料制鹵,高湯汆燙入味,幾分鐘高密度的烹飪,能夠快速煮熟食材,并且完整保留住食材中的營(yíng)養(yǎng)和水分。
首先是選取新鮮的食材,要把蛋白質(zhì)豐富的葷食和纖維素飽滿的素食洗凈再加入小喵泡泡魚秘制的醬料:上等香料和食材的混合,雙重的營(yíng)養(yǎng)元素,都放入石鍋里,營(yíng)養(yǎng)快速升級(jí)。再待幾分鐘的高溫制作后,食材徹底熟透,這樣,一份營(yíng)養(yǎng)豐富的小石鍋就可以準(zhǔn)備出鍋了。
只要一口,就能感受到饞小喵烹飪出來(lái)的食物的質(zhì)感:軟滑入味、水分飽滿,顏色鮮艷、香氣撲鼻,看得見的營(yíng)養(yǎng)元素遍布在整個(gè)小石鍋里,混合了各種食材的醬料在全部的食材間穿梭著、濃密流汁。只要你一勺下口,就能品嘗到小喵泡泡魚對(duì)食物的滿滿敬意,對(duì)烹飪技巧運(yùn)用的得心應(yīng)手。
無(wú)論是烹飪哪一種食材,最重要的一定是還原食物的營(yíng)養(yǎng)和本色,要將營(yíng)養(yǎng)和美味同時(shí)攝入,才是將食材的效用發(fā)揮到了極致,完成了食物的進(jìn)化。
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菜品葷素搭配、品類適中,環(huán)境舒適衛(wèi)生、富有情調(diào),提供必要的服務(wù)同時(shí)又有自主性,充分滿足消費(fèi)需求。
石鍋撈燙開店有程序可依,制作過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化,經(jīng)總部培訓(xùn)無(wú)需廚師便可以操作,投入適中、市場(chǎng)需求巨大。
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